Ingrédients
– 350 g de farine
– 10 g de levure boulangère
– 25 cl d’eau tiède
– Sel
Préparation
Dans un petit récipient, verser l’eau tiède et ajouter la levure. Laisser reposer 10 minutes.
Mélanger la farine avec le sel dans un grand saladier puis creuser un puits.
Verser le mélange eau-levure dans le puits.
Mélanger progressivement les ingrédients puis pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique (n’hésitez pas à enduire vos mains de farine).
Mettre la pâte dans un moule à cake et laisser gonfler pendant au moins 2 heures, à température ambiante, recouverte d’un torchon propre.
Enfourner à 180 degrés au moins 1 heure.
Il n’y a plus qu’à déguster !
