Recette | Thé glacé maison citron & menthe
Une boisson estivale rafraîchissante et naturellement sans sucre ajouté. Citron, menthe, concombre viendront vous désaltérer rapidement.
Ingrédients
- Thé vert
- 1 citron jaune (bio de préférence)
- Quelques feuilles de menthe fraîche
- Facultatif : feuille de basilic, quelques tranches de concombre
Préparation
- Faire infuser le thé vert dans de l’eau chaude (suivre les préconisations indiquées, sinon, 2 à 3 minutes, entre 70 et 80°C), puis laisser refroidir.
- Ajouter des rondelles de citron jaune et des feuilles de menthe légèrement froissées pour libérer les arômes.
- Vous pouvez également ajouter quelques rondelles de concombre, pour une saveur encore plus fraîche.
- Placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures afin que les saveurs se diffusent.
- Servir bien frais, avec quelques glaçons si souhaité.
Une boisson estivale simple, rafraîchissante et naturellement sans sucre ajouté. Le citron apporte une touche acidulée, tandis que la menthe offre une fraîcheur aromatique idéale pour les journées chaudes. Une alternative saine aux thés glacés industriels souvent très sucrés
Focus nutrition
✔ Citron
Riche en vitamine C et en antioxydants, il apporte une acidité naturelle qui remplace avantageusement le sucre.
✔ Menthe
Ses huiles essentielles (dont le menthol) procurent une sensation de fraîcheur immédiate, sans calories.
✔ Thé vert
Contient des flavonoïdes et des catéchines, antioxydants puissants qui contribuent à protéger les cellules contre les radicaux libres.
✔ Concombre
Très riche en eau, il renforce le pouvoir désaltérant de la boisson.
Astuces & variantes
- Pour une boisson plus parfumée, laisser infuser toute une nuit au réfrigérateur.
- N’hésitez pas à découvrir notre variante de thé glacé maison aux fruits !
- Pour une version plus douce, utiliser un thé vert aromatisé (jasmin, agrumes).
- Les fruits congelés fonctionnent très bien et permettent de refroidir la boisson plus rapidement.
Le saviez-vous ?
Le thé glacé serait apparu au XIXᵉ siècle aux États‑Unis, mais c’est lors de l’Exposition universelle de 1904 à Saint‑Louis qu’il devient populaire. Une vague de chaleur aurait poussé les visiteurs à délaisser le thé chaud, incitant les exposants à servir le thé… avec de la glace.
Depuis, le thé glacé est devenu une boisson estivale incontournable, mais les versions industrielles sont souvent très sucrées. Le thé glacé maison permet de retrouver la version originelle, plus simple, plus naturelle et bien plus saine.
Pour aller plus loin
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